4 personer
Ingredienser:
- Penne pasta
- 600 g lövbiff
- 300 g champnjoner
- 1/2 gul lök
- 1 klyfta vitlök
- 5 dl matgrädde
- 2-3 dl mjölk
- 3 msk mjöl
- Oxfond
- Salt
- Peppar
Gör så här:
- Skala och hacka lök i små bitar.
- Halvera och skiva champinjonen.
- Skär lövbiffen i ca 2 cm breda och 4 cm långa skivor.
- Fräs lök, vitlök och champinjoner så de blir mjuka och får lite färg. Ställ åt sidan.
- Stek lövbiffen snabbt med hög värme tills den blir lite brynt. Salta och peppra.
- Häll i lök och champinjoner.
- Häll på mjöl och rör om.
- Häll på matgrädde och späd ut med mjölk till lagon konsistens.
- Smaksätt med oxfond och mer salt, peppar-
