Ingredienser:
- 600 g kycklingfilé
- 1 pkt bacon
- 2 vitlöksklyftor
- 1/2 gul lök (eller charlottenlök)
- 5 dl matlagningsgrädde (mjölk för att späda ut)
- 3 msk mjöl
- 0,5 dl riven parmesan
- 3 msk kycklingfond (eller kalvfond)
- Salt och peppar
- 1 msk flytande margarin, till stekning
- 6 portioner pasta
- 2 msk smör
Gör så här:
- Hacka lök och vitlök och fräs i stekpanna tills det är mjukt. Lägg i en stor kastrull.
- Klipp bacon i småbitar och stek knaprigt. Lägg i den stora kastrullen.
- Skär kycklingen i munsbitar och stek så de får fin färg och är genomstekt.
- Blanda lök, bacon och kyckling i kastrullen. Häll över mjöl och blanda.
- Häll i matlagningsgrädde, fond, parmesan och kryddor och låt tjockna. Spä ut med mjölk vid behov.
- Koka pasta.
- Servera med parmesanost och basilika.
