Receptet gäller för 12 st
- 3 ägg
- 2 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 75 g Arla® Svenskt Smör
- 1 dl Arla® gräddfil
- 100 g mörk choklad
- 3 1/2 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 4 msk kakao
- 1/2 krm salt
Chokladfrosting:
- 150 g Arla® färskost naturell
- 4 dl florsocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1/2 dl kakao
- 1 dl blåbär
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175°.
- Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt.
- Smält smöret, låt svalna och rör ner gräddfilen.
- Rör ner smörblandningen i äggsmeten.
- Smält chokladen i mikro eller över vattenbad och vänd ner i äggsmeten.
- Blanda mjöl, bakpulver, kakao och salt, vänd ner i äggsmeten.
- Fördela smeten i muffinsformar.
- Grädda i mitten av ugnen ca 15 min. De ska vara lite kladdiga i mitten när de tas ut.
- Låt svalna.
Frosting:
- Vispa färskost, florsocker, vaniljsocker och kakao krämigt.
- Bred eller spritsa frostingen på kakorna.
- Toppa med några blåbär och pudra ev över kakao.
Alternativ frosting utan färskost:
Ingredienser:
5 dl florsocker
3 msk kakao
75 g smör
2 msk mjölk
Gör så här:
- Blanda florsocker, kakao och smula ned smöret i blandningen.
- Vispa med elvisp på låg hastighet och tillsätt mjölken.
- Vispa på hög hastighet tills cremen är fluffig, ca 5 minuter.
