2 portioner
35 min
401 kcal
Ingredienser:
- 1/2 blomkålshuvud
- 1 morot
- 250 g kassler
- 1 dl vispgrädde
- 1/2 dl mjölk
- 1 msk dijonsenap
- 1 msk sötstark senap
- 1 krm provensalska örter
- 1 dl riven ost
- salt och svartpeppar
- 1 ägg
- 1 tsk smör
Topping:
Färsk rosmarin
Gör så här:
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skär blomkålen i mindre buketter.
- Skala och skär moroten i bitar.
- Strimla hälften av kasslern tunt. Skiva den andra hälften.
- Hetta upp grädde, mjölk senap och örter i en kastrull.
- Låt koka några minuter.
- Lägg i blomkål, morot, strimlad kassler och ost och låt småkoka i 5 min.
- Smaka av med salt och peppar.
- Dra av kastrullen och låt svalna.
- Knäck i ägget och rör om.
- Hetta upp en stekpanna med smöret och bryn kasslerskivorna i några minuter.
- Häll blomkålsblandningen i en ugnsfast form och lägg på kasslerskivorna.
- Låt stå i ugnen i 25 minuter.
- Toppan med rosmarin.
