Köttbullar med gräddsås

Köttbullar (ca 80 st):

800 g köttfärs
1 gul lök
2 ägg
0,5 dl havregryn
3 msk skorpmjöl
3 msk mjölk
3 tsk grillkrydda
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
1 krm kryddpeppar
1 krm svartpeppar

Gör så här:

1. Hacka lök i små bitar.
2. Blanda alla ingredienser väl. Använda skormjöl och mjölk för att få till en bra konsistens.
3. Rulla köttbullar eller gör biffar.
4. Stek i smör eller margrin 

Gräddsås:

3 msk smör
3 msk vetemjöl
3 dl vatten
5 dl matgrädde
Soja
Köttbuljong
Salt
Peppar
Socker
Grillkrydda

Gör så här:

1. Smält smör i en såskastrull.
2. Blanda i mjöl och låt det brynas ordentligt.
3. Häll i vatten och blanda såsen slät.
4. Häll i matgrädde och låt sjuda.
5. Smaksätt efter smak.

Servera med potatis och lingon.