För 5-6 personer.
Ingredienser
Pajdeg:
8 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
100 gram margarin
Ca 3 dl mjölk
Fyllning:
600 gram förvällda Kantareller
2 paket Bacon
1 stor lök
Äggstanning:
3 Ägg
2 dl mjölk
Svartpeppar.
Gör så här
Slå mjölet i en bunke, tillsätt bakpulver.
Blanda noga.
Klicka i tärnat margarin.
Smula det noga.
Tillsätt mjölk lite i taget till en smidig deg.
Tryck ut i en stor eldfast form.
Nagga med en gaffel.
Fräs lök, kantareller & Bacon.
Slå allt i pajskalet. (OBS ska inte förgräddas)
Slå över äggstannig.
Grädda i ung ca 40 minuter 200grader.
Servera med Creme fraich.
och en härlig grönsallad!
