Ingredienser:
Bär:
3/4-1 liter bär (blåbär eller andra bär)
1 dl socker
1/2 msk potatismjöl
Smuldeg:
3 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker (valfritt)
150 g smör
Gör så här:
- Blanda bären med socker och potatismjöl.
- Lägg bären i en ugnssäker form.
- Blanda socker, mjöl och vaniljsocker till degen i en skål.
- Finfördela smör i blandningen, med fingertopparna eller med en kniv, till en grynig massa.
- Fördela blandningen över bären.
- Grädda pajen i 200 grader tills bären mjuknat och ytan är frasig och vackert guldbrun, ca 30 min.
Servera pajen något avsvalnad med grädde, glass eller vaniljsås.
